Qui Fabrique La Peinture 4 Murs

M�tiers Insolites du Pass�.

Attention ! cette version est la premi�re version du site
qui ne tenait alors que dans une seule page,
elle n'est gard�e ici qu'en tant qu'historique
et n'est plus mise � jour depuis belle lurette;
reportez vous � la nouvelle version :Les M�tiers de nos Anc�tres.

forgeron blacksmith

Cette page est d�di�e � mes Parents et Grands-Parents.

"C'est en forgeant que l'on devient forgeron."

Si vous ne trouvez pas ici le m�tier que vous cherchez, jetez un coup d'oeil sur l'excellent site de Jean Louis MOREL,
et faites un d�tour par sa page Qui-Quoi-O�.

Liens

Echanges �trangers,

�tranges sites venus d'ailleurs ou des liens pour approfondir vos connaissances sur les vieux m�tiers.

Je remercie les personnes qui, depuis 1997, m'ont aid� � �toffer ce site en m'envoyant leurs d�couvertes et/ou leurs d�finitions; et vous bient�t peut-�tre...

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*Les M*�*tiers Insolites, Disparus ou Rar*�fi�*s d'Autrefois*
M�tiers	Description / D�finition

Affaneur (12)	En Savoie, Crocheteur ou Portefaix.
Affranchisseur de b�tail	voir Hongreur.
Afgiste	Gougeard dans un atelier ou monast�re de copistes.
Agent voyer	Cantonnier.
Agioteur	Celui qui vend ou ach�te des billets surtout sur les fonds publics pour en tirer un certains profit. On dirait aujourd'hui agent de change.
Agrimandeur	G�om�tre ou arpenteur.
Agrimanseur	voir agrimandeur.
Agrimanteur	voir agrimandeur.
Agr�ministe	Fabricant d'ornements vestimentaires et en particulier pour les robes.
Aiguillier	voir Aiguilletier.
Aiguilletier	Ouvrier qui ferre les aiguillettes (cordages) et les lacets.
Aiguilletier	Epinglier sp�cialis� dans la fabrication des aiguilles.
Aixier	Menuisier charg� de l'ornement int�rieur des �difices publics.
Allumetier	Fabricant d'allumettes.
Allumettaire	voir Allumetier.
Amidonier	Commercant fabricant et vendant de l'amidon.
Amidonnier	voir Amidonier.
Amodiateur	Fermier prenant une terre � bail.
Amodiateur	Locataire exploitant d'une forge.
Amoulageur	voir R�mouleur.
Amoulangeur	Fabricant de meubles de moulins, charpentier sp�cialis� dans les charpentes et machineries de moulins.
Anseur de pots	Ouvrier charg� de finir les pots sortant du tournage en les munissant d'anses et becs.
Aplatisseur de corne	Ouvrier qui amollit, fend et aplatit les cornes d'animaux pour en faire des peignes, voir Peignier.
Apothicaire (32)	Celui qui pr�pare et qui vend les rem�des pour les malades : pharmacien.
Appareilleur	Dans la construction, personne charg�e de choisir les pierres et de tracer leurs coupes.
Appariteur	voir Sergent Royal.
Appariteur	Huissier ou personne charg�e d'ex�cuter les ordres d'une facult� ou d'une cours eccl�siastique.
Archer	Officier charg� de faire respecter l'ordre public et de faire ex�cuter les d�cisions de justice.
Archetier	Fabricant d'archets pour violons et autres instruments � cordes.
Arganpi�re	Ouvri�re tressant sur mesure et � la main des crinolines.
Arquebusier	Armurier.
Arricandier	Ouvrier charg� des travaux de terrassemenr et de transport de pierres dans les carri�res.
Artiste V�t�rinaire	V�t�rnaire ayant suivi les cours d'une �cole v�t�rinaire � la diff�rence d'un Mar�chal soignant.
Ass�cheur de Marais	Ouvrier participant � la construction de digues et canaux dans le but de gagner des terres sur des mar�cages.
Ass�eurs	Personne charg�e de l'esgallement (r�partition) de la taille (imp�t) que les collecteurs recouvraient ensuite. Ce n'est pas r�ellement un m�tier mais je trouve le mot "esgallement" joli !
Aubergiste	Personne tenant maison o� l'on loge et ou l'on donne � manger, voir Cabaretier, H�telier et Tavernier.
Aumussier	Marchand bonnetier, (l'aumusse ou aumuge est une fourrure que les chanoines portent sous le bras quand ils vont � l'office).
Avaleur de nefs	Ancienne d�nomination (avant XV� si�cle) des Ma�tres des Ponts.
Avitailleur (23)	Celui qui fournit les vivres n�c�ssaires � un camp, un vaisseau, une place menac�e de si�ge.

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Badestamier	Bonnetier fabricant des bas en estame ou grosse laine.
Bagotier	voir Journalier.
Bahutier (15) (16)	Fabricant de coffres et bahuts.
Baigneur	Tenancier ou employ� des bains publics.
Balaitier	Fabricant de balais en faisceaux de petites baguettes.
Baile (22)	Laboureur exer�ant parfois des activit�s de Consul ou de Collecteur.
Baillif(22)	Juge Royal dans l'�tendue du Baillage, �quivalent du Viguier dans la viguerie.
Balliste	Propri�taire d'un bal itin�rant.
Baquetier	Fabricant de baquets, cuves, auges, baignoires et autres r�cipients, voir aussi Tonnelier.
Baracanier	Tisserand fabricant du camelot, �toffe de laine mel�e de poils de ch�vre.
Baraquanier	voir Baracanier.
Barbier barbant	Barbier perruquier.
Barbier chirurgien	voir Ma�tre chirurgien.
Bardeautier	Couvreur fabricant et utilisant des bardeaux.
Bardeur	Celui qui porte un bard, une civi�re, qui tra�ne les pierres sur de petits chariots dans les grands ateliers de ma�ons.
Barillar	Officier de gal�re qui a le soin du vin et de l'eau.
Barilleur	En Bretagne et en Normandie, ramasseur de varech.
Barillier	Fabricant de barils et tonneaux.
Basanier	voir �avetonnier.
B�tier	Sellier fabricant des selles grossi�res pour b�tes de somme.
B�tier	Ouvrier qui fait et vend tout l'�quipage des mulets; comme b�ts, brides, sonnettes, grelots, etc ...
Batonier	voir b�tonnier.
B�tonnier	Garde dans une �glise, voir Suisse.
Batteur	Ouvrier agricole battant le bl�.
Batteur	Ouvrier battant les feuilles d'or, destin�es � la dorure des objets, pour en diminuer l'�paisseur.
Batteur d'archal	Ouvrier qui bat le laiton (ou le fer) en feuilles minces � coup de marteau.
Batteur d'huile	Meunier fabricant d'huile, voir Huilier.
Batteur d'or	Ouvrier qui fait passer le trait d'or (ou d'argent) sur le moulin pour le rendre plat.
Batteur de bl�	voir Batteur en grange.
Batteur de soute	Celui qui bat et pile la soute dans les boutique des �piciers de Paris.
Batteur en chanvre	voir Ferteur.
Batteur en grange	Manoeuvre qui bat le grain et le vanne sur l'aire de la grange.
Baudraier	voir Baudroyer.
Baudroier	voir Baudroyer.
Baudroyer	Corroyeur sp�cialis� dans les cuirs �pais.
Baudroyeur	voir Baudroyer.
Bayle (22)	Repr�sentant du seigneur dans une communaut� de l'ancien r�gime, charg� en particulier de r�colter les droits f�odaux
Bayle des troupeaux (22)	En Languedoc, chef berger de troupeaux en transhumance. Il louait terres et services de bergers aux propri�taires de moutons.
Baylif (22)	voir Baillif.
Bazanier	voir �avetonnier.
Bazennier	voir �avetonnier.
B�cheur	Ouvrier employ� dans l'exploitation d'une tourbi�re. Il extrayait les pains de tourbe employ�s ensuite comme engrais ou chauffage � l'aide d'une pelle sp�ciale appel�e louchet � aile.
B�natier	Personne pr�pos�e au chargement des pains de sel dans les b�nates (panier) puis sur les chariots.
Bennier	voir Boisselier.
Berrichon	Bateau naviguant sur le canal du Berry, d�signe peut-�tre aussi les mariniers (les "chi dans l'iau" par opposition aux "gens d'� terre") les utilisant. Voir Nautonnier et Ma�tre de bateau.
Biffin	voir Chiffonier.
Billardier	Fabricant de billards et autres tables de jeux.
Billeur	Marinier charg� des manoeuvres.
Bisouart	Colporteur, voir Mercelot.
Bistourneur	Personne castrant les animaux .
Bladier	voir Blatier.
Blaittier	voir Blatier.
Blancher � l'alun	voir M�gissier.
Blanchisseuse	Ouvri�re lavant, blanchissant et repassant principalement le linge blanc, voir Lavandi�re.
Blanchot	voir Taillandier.
Blanconnier	voir M�gissier.
Blastier	voir Blatier.
Blaetier	voir Blatier.
Blatier	Farinier, Grainetier, vendeur de bl�s et toutes autres sortes de grains.
Bobelineur	voir Savetier.
Bocardeur	voir Bocqueur.
Bocardier	Ouvrier travaillant sur un bocard � scories.
Bochillon	voir Boquillon.
Bocqueur	Ouvrier charg�, dans les forges, de concasser les blocs de minerai de fer avec un broyeur ou bocard.
Boeutier	Conducteur de boeufs.
Boguier	Marchand de chata�gnes.
Boherdeor	Jouteur avec une lance.
Boisdestamier	voir Badestamier.
Boier	Forestier.
Boisart	Fabricant d'ustensiles m�nagers et agricoles en bois.
Boiseur	Mineur �tayant les galeries avec des bois.
Boisier	voir Scieur de long.
Boisselier	Fabricant de petits objets en bois dont des boisseaux.
Boissier	voir Boisier.
Boissier	Ouvrier sur bois.
Boitier	Fabricant de boites.
Boitier	Serrurier de cuivre.
Boitier	Facteur des Postes charg�s de la lev�e des boites � lettres.
Boistier	voir Boitier.
Bombagiste	Fabricant et marchand de couvre-plats, corbeilles, garde-manger en toile m�tallique.
Bombeur	Ouvrier fabricant des verres bomb�s.
Bombiste	Ouvrier artificier pour les feux d'artifice.
Bonissier	Echansson; Personne tenant soin de la cave.
Bonnetier	Vendeur et fabricant de chapeaux et autre bonnets.
Bonnevoglie	Homme qui se louait pour ramer aux gal�res.
Boquetier	Marchand de sabots.
Boquillon	Bucheron.
Boquion	voir Boquillon.
Bordais	voir Bordier.
Bordager	voir Bordier.
Bordelier	voir Bordier.
Bordier	Fermier (appel� ausssi laboureur � bras) exploitant une borderie et payant une rente annuelle au propri�taire . Les borderies inf�rieures en g�n�ral � 10 ha �taient plus petites que les m�tairies et le b�timent principal ne comportait qu'une ou deux pi�ces.
Borin	Mineur.
Bornier	Arpenteur.
Bornoyeur	voir Bornier.
Borrelier	voir Bourrelier.
Bosselier	Ouvrier verrier soufflant des formes sph�riques.
Bosselier	Ouvrier fabricant des oeill�res ou bossettes.
Bosselier	Ouvrier saunier mettant le sel en tonneau.
Bossetier	voir Bosselier.
Bosseyeur	voir Boiseur.
Bossier	voir Bosselier.
Boticlier	Boutiquier.
Boucanier	Chasseur de bouquetins pour en fumer la viande.
Boucheur	Fabricant de bouchons en verre.
Bouchonnier	Fabricant de bouchons en li�ge.
Bouchoteur	Eleveur de moules en bouchots.
Bouclier (8)	Personne fabricant des boucles et anneaux en cuivre ou en laiton.
Bodinier	Fabricant de boudins.
Boudinier (11)	voir Bodinier.
Boudriguier	� d�finir.
Boueur	Personne charg�e de l'enl�vement des ordures.
Boueur	Officier Parisien charg�es du curetage des ports.
Bouffisseur	Ouvrier charg� des la mac�ration des harengs dans la saumure avant de les saurer.
Bougenier	Fabricant de fl�ches.
Bougeonneur	Mesureur d'�toffes dans une draperie.
Bougonneur	voir Bougeonneur.
Bougrani�re	voir Ling�re.
Bouh�lier	Tripier.
Bouilleur	Artisan bouilleur de cru passant de village en village avec son alambic proposant ses services pour fabriquer les alcools.
Bouissier	Cordonnier.
Boujonneur	voir Bougeonneur.
Boujonnier	voir Bougenier.
Boulengier	Boulanger.
Boulier	Tenancier d'un jeu de boules.
Boulinier	Fabricant de grandes pi�ces de bois (boulins) tels que �chaffaudages.
Boulinier	Cordier pour cordes de halage.
Boulinier	Batelier.
Boulinier (45)	Potier qui r�alise le boulin, piece de poterie ou orifice qui dans un pigeonnier sert � loger le pigeon. Au XIV �me siecle le boulinier etait souvent le potier du village.
Bouquier	Marchand de ch�taignes.
Bouracanier	Tisserand de tissus en laines grossi�res ou en poils de ch�vre (bouracan) .
Bouracher	Ouvrier bonnetier.
Boudainier	Ouvrier transformant en charbon pour la poudre de chasse les bois de boudaine ou nerprun.
Bourdonnier	Pelerin portant un bourdon.
Bourgeonnier	Horticulteur.
Bourgeteur	Ouvrier lainier.
Bournobile	Veilleur de nuit.
Bourlier	voir Bourrelier.
Bourrelier	Fabricant d'articles de cuir pour le harnachement des chevaux, fabricant de courroies.
Bourretaine	Cardeur de filoselle : partie de la soie rebut�e au d�vidage des cocons.
Bourrier	Marchand de bourre.
Bourrier	Eboueur.
Bourriquier	Meneur d'�nes.
Bourselier	Fabricant de bourses, besaces, sachets, sacs de peau et de velours ainsi que de parasols et parapluies.
Boursier	voir Bourselier.
Bouscatier	Forestier.
Bousilleur	Marchand construisant les murs avec un m�lange de chaume et terre d�tremp�e.
Bousqueur	Ouvrier portuaire.
Bout-avant	Inspecteur des salines.
Boutavant	Marinier pilote.
Boutefeu	Canonnier.
Bouteur	Ouvrier d�bayant le charbon dans les houill�res.
Boutillier	Artisan fabricant et marchand de bouteilles.
Boutillier	Echanson, officier charg� de l'intendance du vin � la cour.
Boutonier	voir Boutonnier.
Boutonnier	Vendeur de boutons, � rapprocher du Mercier.
Bouveleur	Mineur charg� des galeries.
Bouvier	Personne gardant et conduisant les boeufs lors des travaux agricoles tels que charroyages et labours
Bouyer	voir Bouvier.
Bovier	voir Bouvier.
Bowetteur	Mineur sp�cialis� dans le creusement des galeries.
Boyaudier	Tripier qui pr�pare et file les cordes � boyau pour instruments de musique.
Boyaudier	Fabricant de cordes en boyau pour instruments de musique.
Boyautier	voir Boyaudier.
Boyer	voir Bouvier.
Braceor	Manoeuvre.
Braceor	voir Bracier.
Bracier	Fabricant de bi�re.
Braconnier	Veneur chassant avec des chiens braques.
Braconnier	Veneur, rabatteur.
Bradier	R�tisseur.
Bragot	Homme charg� des ex�cutions de justice sur les gal�res.
Braguetin	Bateleur.
Braelier	Fabricant de braies, pantalons en toiles ou cuir, tailleur.
Braisetier	� d�finir.
Bralier	voir Braelier.
Brandevinier	Fabricant ou marchand d'eau de vie, et en particulier pour les casernes
Braquenier	voir Braconnier.
Brasillier	Marchand de braises.
Brassier	Fabricant ou marchand de bi�re.
Brassier	Manoeuvre.
Brassier	Bucheron charg� de faire du bois de chauffage et de l'empiler en brasses.
Brassier	voir Laboureur � bras.
Brassieur	Manoeuvre.
Braulier en fil	voir Braelier.
Brayer	voir Braelier
Brayeur	Ma�on t�cheron supendant � un cordage appel� "brayer" les mat�riaux � hisser.
Bregier	Brasseur utilisant une plante appel�e "br�gie".
Brelandier	Joueur de cartes.
Brenetier	Marchand de son.
Brenetier	Officier charg� de r�colter du son pour les chiens du seigneur, droit de brennage.
Brenier	voir Brenetier
Bresmen	Valet Portefaix
Bretelleur	voir Crocheteur.
Bretellier	Fabricant de bretelles, ceintures...
Breyer	Marchand de pilons.
Bribeur	Mendiant
Brideuse	Dentelli�re.
Bridier	Fabricant de brides, voir aussi Sellier.
Brigandinier	Fantassin, du v�tement "brigandine".
Brilleux	Braconnier pi�geant les oiseaux la nuit au flambeau.
Brillier	voir Brilleux.
Brimbeur	voir Bribeur
Brintier	Fabricant de manches de fouet tress�s avec des brins de n�flier ou de houx.
Briqueteur	Fabricant de briques.
Briqueteur	Ouvrier broyant les couleurs dans une manufacture de poterie ou de porcelaine
Briquetier	voir Briqueteur
Briseur de sel	Officier de la gabelle.
Brocanteur	marchand de tableaux.
Brocheor	Marchand de vin au broc.
Brocheteur	voir Texier.
Brocheteuse	Dentelli�re.
Brocheur	Relieur de livre.
Brochier	Fabricant de broches.
Brognier	Fabricant de cuirasses.
Bronzeur	Fondeur en bronze.
Bronzier	voir Bronzeur.
Broqueteur	Ouvrier agricole chargeant les gerbes sur les voitures.
Broquier	Artisan fabricant des ouvrages de petite tonnellerie : seaux, cuves ...
Brossetier	voir Brossier.
Brosseur	Nom du domestique d'un officier.
Brossier	Personne tenant un brosserie, qui fait et/ou vend des brosses.
Brouetteur	Personne transportant d'autres personnes dans une chaise � porteur munie de roues. Une d'entre elles, la vinaigrette, �tait tir�e par un porteur.
Brouettier	voir Brouetteur
Broussier	voir Brossier.
Broustier	voir Boitier.
Broyer	voir Breyer.
Broyeur	voir Bocqueur.
Bruleur	Fabricant d'eau de vie.
Brumen	voir Bresmen
Brunisseur	Ouvrier polissant les m�taux avec un brunissoir.
Brunteur	Ouvrier Cartier.
Brutiste	Ferblantier fabricant d'ustensiles de m�nage.
Buandier	Ouvrier blanchisseur.
Buandi�re	Blanchisseuse Lavandi�re.
Bucher	Bucheron.
Bucheur	voir Bucher.
Buchier	voir Bucher.
Budelier	Tripier.
Bufetier	Marchand de vin, vinaigrier.
Bufetier	voir Buvetier
Buffletier	Fournisseur de pi�ces en cuir.
Bugandier	voir Buandier
Bugadi�re	voir Buandi�re.
Buglier	voir Bouvier
Buissonnier	Garde de la navigation charg� de la surveillance des ponts et rivi�res.
Buronnier	Fabricant de fromages auvergnat.
Bustier	Sculpteur
Buteiller	Personne charg�e da la d�gustation des vins mis en vente.
Buvetier	Patron de caf�

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Cabaretier	Personne tenant maison o� l'on donne � boire et � manger pour de l'argent, voir Aubergiste, H�telier et Tavernier.
Cabarotier	voir Cabaretier.
Cache-fouan	voir Taupier.
Cadissier	Fabricant de pi�ces de laine tricot�es (cadis).
Cadranier	Fabricant de cadrans d'horloge, de boussoles ou de divers objets et particuli�rement d'objets de marine.
C�lin	Nom donn� aux tisserands dans la r�gion de Cholet.
Caillouteur	Tailleur de pierre � feu.
Camberlot	Tisserand.
Cambreur	Ouvrier cambrant les cuirs de chaussures.
Cambusier	Marin charg� de la distribution des vivres � l'�quipage.
Cambrurier	R�cup�rateur de chaussures usag�es.
Cameri�re	voir Cam�riste.
Cam�riste	Femme de chambre.
Cam�riste	Dame de la Chambre d'une Princesse Espagnole.
Campanier	Sonneur de cloches. Personne pr�cedant les convois fun�bres en agitant une clochette.
Canabasseur	voir Chanevacier.
Canevassier	voir Chanevacier.
Canneur	Fabricant de chaises avec fond, et parfois aussi dossier, en rotin.
Cannier	Fabricant de cannes.
Cannier	voir Canneur.
Caramougnad (30)	En Lorraine, Romanichel.
Cardeur	Personne d�m�lant (cardant) la laine.
Cardeur de soye	Personne travaillant la soie; voir Cardeur.
Cardier	Artisan fabricant et vendant les outils servant aux Cardeurs (voir ce mot).
Carassonnier	Bucheron, voir Mairandier.
Carayeur	voir Carri�reur.
Carreleur	Raccommodeur de vieux souliers, savetier ambulant.
Carri� (1)	Personne charg�e de l'entretien du cimeti�re et des inhumations, de nos jours : Marbrier.
Carrier	Tailleur de pierres.
Carrier	voir Carri�.
Carri�reur	voir Carrier.
Carrossier	Fabricant de carrosses et autres voitures � cheval.
Carteur	voir Cartier.
Cartier(12)	Fabricant de cartes � jouer.
Cartonnier	voir Cartier.
Catisseur	Ouvrier lustrant les �toffes, voir Tondeur de Draps.
Cavelier (47)	voir Cabaretier
Caucassier	Marchand de volailles.
Caucheteur	Fabricant de chausses.
�avetonnier	Cordonnier sp�cialis� dans les souliers de basane exclusivement.
Ceinturier	voir Ceinturonnier.
Ceinturonnier	Fabricant de ceintures, ceinturons et baudriers.
Censal	Autrefois, courtiers et agent de change � Marseille.
Censier	M�tayer ou fermier en picardie, Bourgogne et Flandre qui paye annuellement une redevance en argent (le cens) au propri�taire de la terre, voir par opposition Champartier.
Cerenceresse	voir Filassi�re.
Cerclier	Tonnelier.
Cerclier	Fabricant de cercles en bois pour tonneaux et barriques.
Cerisier	Personne qui fabrique et vend de l'�toffe nomm�e cerisette.
Cervoisier	Fabricant de bi�re (cervoise).
C�t�reau	Scieur de long dans le Forez.
Ceteur	voir Sayetteu.
Chableur	voir Chableur de pertuis.
Chableur de pertuis	Employ� aux pertuis (�cluses ou batardeaux) et aux passages des rivi�res pour aider les voituriers par eau. Voir Ma�tre des Ponts.
Chabretaire	Musicien ambulant.
Chagrinier	Artisan qui appr�te les cuirs de cheval, d'�ne ou de mulet.
Chaideur	voir Bocqueur.
Chaircuitier	Charcutier.
Chaisier	Fabricant r�parateur de chaises.
Chalandon	Marinier.
Chamoiseur	Artisan pr�parant et vendant des peaux (de chamois et autres).
Champarteur	R�gisseur ou personne r�coltant le champart pour le propri�taire.
Champartier	Personne d�tenant une terre dont il donne une partie de la r�colte (champart) en tant que redevance au propri�taire de la terre, voir par opposition Censier.
Champrond (12)	� d�finir., peut-�tre Mar�chal-ferrant ?
Chandelier	Artisan qui fait et vend de la chandelle : bougie, cierge (petit flambeau form� d'une m�che de coton qu'on a plong� dans du suif chaud).
Chanevacier	Vendeur de pi�ces de toile et d'articles de lingerie, serviettes, nappes, sacs, ... confectionn�s par les ling�res.
Chanevassier	voir Chanevacier.
Chantre	Bedeau faisant certainement fonction de chanteur pendant les offices religieux.
Chanvreur	voir Peigneur de chanvre, voir aussi fretteur ou espadeur.
Chanvrier	Marchand de chanvre.
Chapelier (12)	Fabricant de chapeaux.
Charbonnier	Personne fabricant du charbon de bois.
Charpagnate (30)	En Lorraine, Vannier.
Charpentier de barriques (37)	Tonnelier.
Charpentier de grosses oeuvres	voir Charpentier de Haute Futaie.
Charpentier de haute futaie	Compagnon capable d'�difier des charpentes de grands b�timents tels que �glises, chateaux, ponts couverts ....
Charpentier de navires	Charpentier fabricant de navires.
Charretier	voir Roulier.
Charreur	probablement Charron.
Charron	Fabricant de chars, charrettes, tombereaux, brouettes et autres moyens de transport.
Chasse coquins (12)	employ� des autorit�s municipales ayant pour mission d'expulser pauvres et mendiants hors la ville.
Chasse-maisni�	Courtier en grains, de chassemanderie : autorisation donn�e � un meunier de prendre le grain et livrer la farine � domicile.
Chasse-man�e	voir Chasse maisni�.
Chasse-mar�e	Marchand voiturier sp�cialis� dans le transport de poissons.
Chasse-mulet	Valet de Meunier des environs de Paris.
Chasublier	Fabricant ou marchand d'ornements sacerdotaux.
Ch�telain	Juge ou officier qui rendait la Justice dans la terre d'un Seigneur.
Chatraire	voir Hongreur.
Chatreux	voir Hongreur.
Chauceteur	voir Caucheteur.
Chaudronnier	Fabricant et commer�ant d'ustensiles m�nagers.
Chauffe cire	Personne charg�e de chauffer la cire avant le scellement d'un acte.
Chauffe cire	Personne assistant le chancelier de la cour des aides du parlement de Bordeaux.
Chauffeur	Machiniste affect� � la manoeuvre de la locomobile entrainant une batteuse.
Chaufournier	Ouvrier travaillant � un four � chaux.
Chauleur	voir Chaufournier.
Chaulier	voir Chaufournier.
Chaumier	Couvreur de toits en chaume.
Chaunier (7)	Extracteur de chaux.
Chaussetier	Fabricant et vendeur de chausses, souliers et autres chaussures.
Chaussetier	Marchand qui fait et vend des bas, et ordinairement des bonnets, etc...
Chaussier	voir Chaussetier.
Chaussumier (47)	Cordonnier.
Chevalier du guet	Officier commandant la troupe du guet qui patrouillait la nuit dans les rues des villes.
Chevaucheur de l'Ecurie du Roi	Ancien titre du Ma�tre de Postes (voir ce mot).
Chavetonnier	voir �avetonnier.
Chevri�	Gardien ou �leveur de ch�vres : celui qui m�ne pa�tre les ch�vres.
Chevrier	voir Chevri�.
Chevrier	voir Scieur de Long.
Chienneur	Tondeur de chiens.
Chiffonier	Tisserand.
Chiffonier	R�cup�rateur de vieux objets : m�taux, verre, peaux, os, etc...
Chirurgien	Personne faisant les saign�es ordonn�es par le m�decin et assistant les femmes lors des accouchements difficiles; voir aussi Ma�tre chirurgien.
Chirurgus	voir Ma�tre chirurgien.
Christalier	Fabricant de crystal.
Ciergier	Fabricant de cierges, chandelles et autres bougies.
Cinuronnier	voir Cuironnier.
Cirquassien	Artiste de cirque ambulant.
Cirier	voir Ciergier.
Ciseleur	Ouvrier qui travaille le m�tal et le repousse de la m�me pi�ce avec un marteau et un ciselet.
Clapteur (29)	Fabricant de clappes, planches dont on fait les tonneaux.
Clavellier	Fabricant de serrures, serrurier.
Clerc	Etudiant se destinant � l'�tat eccl�siastique, puis personne travaillant dans une �tude de notaire.
Clicheur	Ouvrier d'imprimerie dont le travail consistait � pr�parer les caract�res et planches d'imprimerie � partir des matrices avec du m�tal en fusion.
Clochetier	Fondeur de cloches.
Clocheteur	voir Campanier.
Closier	Petit M�tayer.
Cloutier	Artisan fabricant et vendant des clous; Quincaillier.
Clozier	voir Closier.
Cocassier	voir Coquetier.
Cocotier	voir Coquetier.
Co�ffeur	Coiffeur.
Coffretier	Artisan fabricant coffres, malles et valises.
Colon	voit M�tayer.
Collecteur	Personne charg�e par une assembl�e d'habitants, et apr�s r�partition par les ass�eurs de r�cup�rer l'argent des imp�ts et en particulier la taille. La fonction de collecteur n'�tait pas des plus pris�es � cause tant de l'impopularit� de la fonction que des responsabilit�s qu'elle impose.
Coloriste	Ouvrier pr�parant les couleurs dans une fabrique d'Indienne, voir Indienneur.
Coloriste	Ouvrier qui colore les estampes ou les gravures.
Colporteur	voir Traffiquant.
Commis de barri�re	Employ� aux barri�res d'octroi des villes.
Commissionnaire	Celui qui fait les commissions ou porte les messages des particuliers.
Complanteur	Planteur de ceps de vigne.
Comporteur	voir Mercelot.
Consul	Juge charg� d'arbitrer les contestations entre n�gociants ou commer�ants.
Coquetier	Marchand ambulant r�coltant les produits frais dans les campagnes pour les revendre au march�.
Cordager	Tonnelier.
Cordier	Fabricant de cordes. Voir aussi Boulinier.
Cordonnier � livret (20)	Cordonnier, voir Ouvrier � livret.
Cordouannier	Cordonnier, de cordouan : cuir de Cordoue en peau de ch�vre.
Corroyer	voir Corroyeur.
Corroyeur	Artisan qui donne au cuir sorti des mains du Tanneur les fa�ons n�cessaires pour �tre en �tat de servir aux cordonniers, selliers, carrossiers, bourreliers, malletiers, gainiers ou relieurs.
Corvisier	Cordonnier.
Corvoisier	voir Corvisier.
Cosson	Revendeur courtier, voir aussi Coquetier.
Coulatier	� d�finir.
Courrier	Celui qui court la poste pour porter les d�p�ches et les lettres.
Courrier	Autrefois, procureur ou intendant d'un Ev�que, d'un Abb�, d'un Prieur ou d'une Communaut� eccl�siastique. Il faisait quelquefois les fonctions de Juge ou de Procureur Fiscal.
Courrier	Homme qui court la Poste � cheval � franc �trier.
Courrier de cabinet	Courrier royal.
Couronnier	Fabricant de couronnes de mariages, mortuaires, etc...
Courvoisier	voir Savetier.
Coutelier	Celui qui fait des couteaux, ciseaux, rasoirs et autres instruments tranchants
Couti�re (11)	Personne fabricante de coutil, grosse toile.
Couvreur de lauzes	Couvreur utilisant des pierres plates.
Couvreur de paille (34)	voir Chaumier.
Cr�dencier (27)	Pr�pos� � la distribution des vivres dans un �tablissement public.
Cr�dencier (27)	Pr�pos� � la distribution des vivres dans un s�minaire.
Cr�pinier de fil et de soie	Fabricant de cr�pine, sorte de frange tissue et ouvrag�e par le haut ornant les lits et les dais.
Criblier	Fabricant de cribles, cercle de bois sur lequel est tendue une peau perc�e.
Crocheteur	Celui ou celle qui gagne sa vie � charger, d�charger et porter des fardeaux sur et avec des crochets, voir Portefaix.
Cubillier	Tonnelier fabriquant des seaux et cuves.
Cuiseur de charbon	voir Charbonnier.
Culotti�re	Tailleuse pour hommes.
Curial	Secr�taire de tribunal.
Cuill�riste	Ouvrier fabricant des couverts de table.
Cuironnier	� d�finir.
Custos	Sacristain, bedeau.
Cymeronnier	voir Cuironnier.

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Damasquineur	Ouvrier dont le travail est d'enchasser de petits filets d'or ou d'argent dans du fer ou de l'acier entaill� et travaill� expr�s pour cela.
Damasquinier	voir Damasquineur.
Dame de Confiance (40)	voir Fille de confiance.
D�bardeur	Ouvrier d�chargeant les bateaux de marchandises.
D�bardeur	voir Roulier.
D�bitant d'eau de vie	Cafetier ou vendeur ambulant.
D�calabreur	Ouvrier mineur devant nettoyer la vo�te de la chambre d'extraction d'ardoise apr�s l'explosion de la mine et l'�ffondrement de la roche.
D�chireur	Personne d�molissant les bateaux hors d'usage pour en r�cup�rer les pi�ces.
D�coupeur	Ouvrier qui figure agr�ablement l'�toffe avec des fers.
D�coupeur	Ouvrier qui taillade l'�toffe ou le papier pour l'ornementer.
D�crotteur	Balayeur, celui qui enl�ve la boue des rues quand il a plu.
D�crotteur	Personne nettoyant et parfois cirant les souliers des passants; ils �taient soit ambulants soit r�sidents � un carrefour, un pont ...
Demoiselle de confiance (40)	voir Fille de confiance.
D�peceur de carrosses	R�cup�rateur de pi�ces de carrosses, aujourd'hui casseur de voitures.
D�ss�cheur	voir Ass�cheur de Marais.
D�touilleur	Premier peigneur de laine d�m�lant grossi�rement la laine.
D�valleur	Personnes chargeant et d�chargeant les produits liquides, voir Portefaix.
D�videur	Ouvrier qui met le fil ou la soie en peloton ou en �cheveau.
D�vuideur	voir D�videur.
D�meur	Fermier qui prenait et levait les d�mes.
D�mier	Journalier qui comptait et recueillait la d�me.
Dinandier	Chaudronnier sp�cialis� dans la fabrication d'ustensiles de cuisine en cuivre jaune.
Doleur	Fabricant de barrique, de "do�le" patois de douve.
Dominotier	Fabricant de papiers peints.
Dorlotier	voir Rubanier.
Droguetier	Fabricant de droguet, �toffe de laine bon march�. Les droguetiers fabriquaient aussi une �toffe de laine sur fil appel� tiretaine; voir Texier.

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Ebardier	� d�finir.
Ecangueur	Ouvrier enlevant la paille contenue dans une tige de lin.
Echarnier	Tanneur qui enl�ve la chair des cuirs.
Echevin	Administrateur d'une ville.
Eclancheur	Ouvrier �ffa�ant les faux-plis des �toffes, voir aussi Tondeur de Draps.
Eclotier	Sabotier.
Eclusier	Employ� � la manoeuvre d'une �cluse sur un canal.
Ecorceur de tan	Bucheron fendant et arrachant l'�corce du ch�ne vert afin de la vendre au tanneries.
Ecorcheur (12)	En Savoie, personne charg�e de l'abattage du b�tail avant le boucher n'intervienne.
Ecorcheur de chats et de chiens (12)	R�cup�rateur (c'est un euph�misme) de mati�re premi�re animale; si, si, il parait que �a a exist�. (Que mon chat me pardonne !).
Ecrivain de barque	Commissaire de bord sur un bateau.
Ecrivain de b�timent	Personne charg�e des �critures sur un navire.
Ecuyer	Gentilhomme anobli.
Ecuyer de cuisine	Serviteur cuisinier.
Ecuyer de maison	Ma�tre d'hotel.
Egratigneur	Ouvrier d�coupant les rubans pour leur donner un aspect duveteux.
Ehouppeur	Bucheron sp�cialiste des abattages des arbres de haute futaie, ch�nes en particulier.
Elingueur	Ouvrier charg� de passer l'�lingue autour des blocs d'ardoise pour les remonter � la surface.
Emmoulageur	voir Amoulangeur.
Emondeur (18)	Elagueur.
Emouleur	Ouvrier r�mouleur dans une fabrique industrielle.
Empileur	Bousqueur charg� du transport des bois par flottage.
Encolleur (35)	Dans une fabrique de tissus, personne charg�e de conduire la machine � encoller qui passait la cha�ne dans un bain de colle pour lui donner de la tenue.
Encrier	Fabricant ou marchand d'encre.
Enoveur	voir �petisseur.
Entrepreneur	Promoteur immobilier, celui qui se charge et entreprend de faire quelque b�timent ou autre ouvrage.
Envoyeur	Mineur charg� du chargement du minerai dans les wagonnets.
Eperonnier	Fabricant d'�perons et autres articles �questres.
Eperonnier	Artisan qui fait et vend des �perons, des mors et des �triers.
Epetisseur	Ouvrier enlevant � la main les irr�gularit�s d'un tissu.
Epeuleur (35)	Dans une fabrique de tissus, ouvrier enroulant le fil sur les �peules, sorte de grosses canettes sans support au milieu.
Epinceur de pav�s	Ouvrier charg� de la taille pour l'ajustage des pav�s, t�che qu'il faisait avec un �pin�oir, sorte de marteau.
Epinglier	Fabricant d'�pingles.
Eplucheuse (35)	Ouvri�re retirant les impuret�s incrust�es dans les tissus durant le tissage.
Equarisseur	Personne qui tue des chevaux, les d�pouille et les d�p�ce.
Equarisseur	Personne d�grossisant la pierre ou le bois pour la pr�parer pour le tailleur ou le sculpteur.
Equarisseur	Personne pr�parant les grumes (troncs abattus) destin�es a �tre d�bit�s sur place.
Equarisseur	Personne pr�parant les grumes (troncs abattus) destin�es a �tre utilis�es comme m�ts de bateau.
Equarisseur de troncs	voir scieur de long.
Escamoteur	Prestidigitateur.
Escardeur (16)	Fabricant de peignes � carder la laine.
Esleu	Juge �lu du tribunal de l'Election.
Espadeur	Personne travaillant dans une corderie (royale) et qui d�barasse la filasse de chanvre de la ch�nevotte, sa partie ligneuse; voir aussi Fretteur
Estaigner	Fabricant d'objet en �tain, voir Potaignier.
Etablisseur	Dans le Jura, repr�sentant de manufactures horlog�res distribuant aux fermiers des pi�ces d'horlogerie � monter ou r�parer.
Etalier	Commer�ant ambulant � l'�talage.
Etaminier	Fabricant d'�tamine, �toffe de laine.
Etapier	Personne fournissant des provisions aux militaires de passage.
Etuviste	Tenancier de bains publics.
Evantailler	Fabricant d'�vantails.
Evantailliste	voir Evantailler.
Ex�cuteur de haute Justice (12)	Bourreau.

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Fabricant de fid�s (12)	Vermicelier en Savoie.
Fabricant de pannes	Tuilier, de panne=tuile; pannerie=tuilerie.
Fabriceur	voir Procureur de fabrique.
Fabricien	voir Procureur de fabrique.
Fabricier	voir Procureur de fabrique.
Fabriqueur	voir Procureur de fabrique.
Fabrisseur	voir Procureur de fabrique.
Facteur	Celui qui, dans le commerce, est charg� de quelque n�goce pour le compte d'un autre.
Facteur de fabrique	Repr�sentant de commerce, commercial.
Facteur de grains	N�gociant en grains, voir Facteur.
Fagottier (8)	Ouvrier faisant des fagots.
Faiseur de bas	Fabricant de bas de soie.
Faiseur de paisseaux (5)	Fabricant de pieux (�chalas) pour supporter les ceps de vigne.
Faiseur de peigne	Fabricant de peigne pour m�tier � tisser.
Faiseur d'escardes (16)	voir Escardeur.
Falot	Porteur de lanterne la nuit pour �clairer les rues des villes.
Fannelier (46) (47)	Probablement marchand de foin, voire faneur.
Farinier	Marchand qui vend de la farine, parfois aussi Meunier.
Faucheur	Ouvrier agricole dont l'outil principal �tait une longue faux.
Fayancier	Marchand de fa�ence.
Fendeur	Ouvrier tailleur d'ardoises.
Fendeur de merrains	voir Mairandier.
Fendeur Lattier	voir Lattier.
F�odiste	Sp�cialiste du droit f�odal.
Ferblantier	Fabricant d'outils et ustensiles, souvent m�nagers tels que casseroles et bassines par exemple, en fer recouvert d'une fine couche d'�tain, (fer blanc).(8)
Ferblanquier (12)	voir Ferblantier
Ferrandinier	Ouvrier en ferrandine : �toffe de soie et de laine dont on fait les habits.
Ferratier (12)	R�cup�rateur de vieux objets en fer.
Ferreur	Personne charg�e de mettre des plombs sur les marchandises soumises � des droits, voir Marqueur et Plombeur.
Ferrier	Ouvrier en fer (c.�.d. travaillant le fer).
Ferrotier	Compagnon Verrier dans les verreries en plats.
Ferteur	Voir Peigneur.
Feudiste	voir F�odiste.
Feuillardier	Fabricant d'�chalas ainsi que de lattes et cercles pour tonneaux.
Feuilletier	voir Cartier.
Filandi�re	voir Fileuse de Lin.
Filassier	Ouvrier broyant les tiges de lins pour en s�parer l'�corce et les transformer en filasse. Voir Poupelier.
Filassi�re	Ouvri�re peignant la filasse avec un s�ran de mani�re � la rendre apte � �tre fil�e.
Filatier	Nom qu'on donne � Amiens � ceux qui s'occupent du commerce des fils employ�s dans la sayetterie.
Filatrice	Femme employ�e � tirer la soie de dessus les cocons.
Fileur	voir Fileuse de Lin.
Fileur	Personne travaillant dans une corderie (royale) et qui alimente la corde en chanvre tout en assurant sa r�gularit� et sa tension pendant que le tourneur la tourne � l'autre ext�mit�.
Fileuse de Lin	Femme travaillant les filasses de lin de mani�re � en produire des fils qui sont ensuite mis en pelote.
Fille de Confiance (40)	Gouvernante, servante attitr�e. Aussi nomm�e Dame de Confiance ou Demoiselle de Confiance.
Filosselier (13)	Ouvrier fabricant la filoselle, soie irr�guli�re aussi appel�e fleuret ou bourre de soie.
Flotteur	Personne dirigeant les convois de troncs d'arbres sur les rivi�res.
Fondeur de cloches	Fabricant de cloches. A ce sujet, ne pas manquer de visiter la fabrique situ�e � Villedieu les Po�les.
Fondeur de merrains	lire plut�t Fendeur de merrains.
Fontainier	Fabricant et marchand de fontaine. Personne charg�e de leur entretien. Tenait aussi parfois le r�le de paysagiste.
Forgeron	Artisan travaillant les m�taux et en particulier le fer � chaud avec une forge.
Formaire	Ouvrier faisant les formes utilis�es pour la fabrication du papier en filigrane.
Formier	Artisan pr�parant les formes en bois sur lesquelles les modistes fa�onnait les chapeaux.
Formier	Artisan pr�parant les formes, des embauchoirs et des bouisses, formes pour cambrer les semelles, pour les cordonniers.
Fouacier (23)	Marchand et/ou fabricant de fouaces, sorte de pain (plut�t un g�teau � la p�te tr�s serr�e, de longue conservation, en forme d'�toile � six cornes) cuit sous la cendre, parfois "farci" de rillettes ou autres "friandises".
Fouassier	voir Fouacier.
Foudrier	Tonnelier sp�cialiste de la fabrication des cuves et des foudres (grand tonneaux).
Foulon	Artisan qui fait passer les draps (les foule) dans des cylindres m�talliques pour les comprimer et les rendre plus serr�s.
Foulonnier	voir Foulon.
Fourbisseur	Armurier en armes blanches : artisan qui garnit, monte et vend toutes sortes de sabres et d'�p�es.
Fournier	Boulanger.
Fournier	Fermier d'un four banal.
Fournier	Constructeur et r�parateur de fours � pains.
Fournier (12)	Militaire charg� du ravitaillement.
Franc-carteur	voir Cartier.
Franger	voir Frangeur.
Frangeur	Ouvrier fabricant les bandes de tissus d'o� pendent des filets et qui servent � orner robes, meubles, parements d'�glises et autres tissus..
Frangier	voir Frangeur.
Fretteur	Personne charger de s�parer les fibres de chanvre du bois (teiller) pour en fabriquer des filasses destin�es aux cordages, voir aussi Espadeur.
Fr�tier (3)	Tailleur de lattes de chataignier destin�e � la fabrication des barriques.
Frestier	voir Fr�tier.
Fripier (12)	Marchand vendant des v�tement d'occasion apr�s les avoir remis en �tat.
Friteur	Personne tenant une friturerie : stand o� l'on vend du poisson frit et des pommes de terre, en anglais : "fish and chips".
Fritier	voir Friturier.
Friturier	Vendeur de poisson frit.
Fromager (25)	Celui qui fait et/ou vend des fromages; Cr�mier.
Frommager	voir Fromager.
Frotteur de parquets	Cireur et nettoyeur de parquets dans les hotels particuliers.
Fructiculteur	Maraicher sp�cialis� dans les fruits.
Fuiselier	voir Fuselier.
Fumiste (17)	Ouvrier dont la profession est d'emp�cher que les chemin�es ne fument. Personne dont le m�tier est d'installer et/ou de r�parer les chemin�es et appareils de chauffage.
Fuselier	Faiseur de fuseaux en bois de houx et de quenouilles.

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Gabarier	Pilote de bateau (gabare) caboteur sur les rivi�res servant au transport des marchandises.
G�cheur	Contrema�tre charpentier tr�ant charpentes et escaliers.
Gadouard	Vidangeur.
Gager (12)	Pr�teur sur gages.
Gagiste (6)	Responsable des gages d'un corps de troupe.
Gagiste (15)	Employ� civil ou militaire aux gages d'un corps de troupe.
Gagiste (43)	En Touraine, personne qui se "louait" pour un an ou plus � un employeur.
Gagne deniers	Plut�t une cat�gorie de m�tiers concernant les personnes louant leur services. A ce sujet, voir Commissionnaire, Crocheteur, Portefaix, D�bardeur, Plumet, Manieur.
Ga�nier	Fabricant d'�tuis de couteaux, d'�p�es, etc....
Galibot	Mineur charpentier charg� des �tais.
Galocher	Fabricant de sabots, de soulier � semelles de bois ou galoches.
Galochier	voir Galocher.
Galonnier	voir Frangeur.
Galvacher	Paysan se louant avec ses boeufs et sa charrette pour effectuer des transports.
Gantier	Fabricant de gants.
Gar�on Serger	Apprenti Serger.
Garde de troupeau � leine (34)	Berger... de moutons.
Garde des bleds	Sorte de garde champ�tre charg� de surveiller les terres avant les moissons.
Garde des plaisirs du Roi	Garde-chasse.
Garde Messier	Garde champ�tre.
Garanier	Garde de garenne priv�e.
Gazetier	Celui qui fait ou distribue la gazette (feuille de nouvelles, journal).
Gazier (12)	Artisan fabriquant de la gaze, �toffe claire de soie ou de fil d'or et d'argent.
Gemmeur (32)	Forestier entaillant les pins pour en r�colter la r�sine dans des pots en terre cuite.
Gipeur (12)	Artisan d�corant les murs et plafond avec des motifs en pl�tre.
Gorrelier	voir Bourrelier.
Gorelier	voir Bourrelier.
Gorlier	voir Bourrelier.
Gougeard	Valet, (Moyen-Age).
Goujard	Ouvrier ferblantier.
Grand-Pr�v�t	voir Pr�v�t de la Mar�chauss�e.
Grand Pr�v�t de France	voir Pr�v�t de l'H�tel du Roi.
Granger	voir M�tayer.
Granger	Ouvrier agricole.
Grapineur (42)	Dans une manufacture, ouvrier verrier qui enl�ve les impuret�s (cendres, infondus, etc...) du verre en fusion servant � faire les miroirs avant que des rouleaux ne l'�talent. Aussi appel� Regardeur de Larmes
Greffier	Officier charg� de l'enregistrement des actes officiels.
Grenetier	voir Grenier.
Grenetier	Officier au Grenier � sel qui jugeait des diff�rents sur le fait des gabelles.
Grenier	Celui qui vend des grains, d'apr�s les anciennes Ordonnances.
Grenotier	voir Grenier.
Gr�sier	Ouvrier Carrier dans un carri�re de gr�s.
Grillou	Potier d'�tain ambulant.
Grolier	voir Galocher.
Guidon	Officier charg� de porter l'�tendard.
Guimbeletier	Fabricant de guimbelets, c'est � dire de for�ts, vrilles, etc ...

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Haleur	Celui qui remonte un bateau, contre le courant, avec un cable.
Hanouard	Porteur de sel ou de poisson de mer.
Harang�re	Poissonni�re.
Haricotier	Cat�gorie de paysans entre les journaliers et les laboureurs..
Haubergier	Fabricant de hauberts : cuirasse ancienne ou cotte de mailles.
Haubergier	Possesseur d'un fief de haubert. Il devait accompagner le roi � la guerre avec son haubert.
Haveur	Mineur sp�cialis� dans la r�colte du minerai.
Hercheur	Mineur charg� du roulage des wagonnets transportant le minerai.
Homme de Confiance (40)	Intendant.
Homme de Labeur	voir Laboureur � bras.
Hongrieur	voir Hongroyeur.
Hongreur	Castreur d'animaux.
Hongroyeur	ouvrier qui fa�onne le cuir de Hongrie, cuir plus particuli�rement utilis� par les selliers, carrossiers ou bourreliers.
Hoste	Tenancier d'une hostellerie.
Hortillonneur	Mara�cher cultivateur dans le Nord.
H�telier	Celui qui tient une maison o� l'on loge et mange pour de l'argent, voir Aubergiste, Cabaretier et Tavernier
Houppier	Ouvrier qui houppe (peigne) de la laine.
Huchet	Fabricant de huches, menuiser ou �b�niste.
Huchier	voir Huchet.
Huchier	Crieur public.
Huilier	Fabricant et marchand d'huile de table ou d'usage domestique.
Huissier	Avou�.
Huissier Audiencier	Huissier charg� d'appeler les causes � l'Audience.
Huissier � verge	Ci devant Sergent Royaux re�us au Ch�telet.
Huissier de la Cha�ne	huissier � la suite du Conseil; ils portaient une cha�ne d'or au cou avec la m�daille du Roi
Huissier de la huche	voir Huchet.

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Imprimeur d'indienne	voir Indienneur.
Indienneur	Ouvrier imprimant au rouleau des figures ou des fleurs sur des toiles de coton appel�es "indiennes".
Inspecteur du chape	� d�finir.
Ivoirier	fabricant d'objets en ivoire ou en os tels que �ventails, boites (tabati�res, boites � bijoux...), objets religieux (crucifix, chapelets...), objets de jeux (billes de billard, cornets et d�s, �checs, dominos...).

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Jocquais	voir Jocquier.
Jocquay	voir Jocquier.
Jocquer	voir Jocquier.
Jocquier	Domestique conduisant une voiture en postillon.
Jocquier	Jockey, (de Jock forme anglaise de l'�cossais Jack).
Jouattier	Fabricant de jougs pour atteler les boeufs et les vaches. .
Journalier	Ouvrier agricole employ� � la journ�e. Manoeuvre.
Juge s�n�chal	Officier de basse, moyenne et haute justice.
Jur� compteur	Personne charg�e de compter le bois transport� par flottage et arriv� � destination.
Jur� en sel	Ma�tre Saunier.

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Laboureur	Fermier, agriculteur, cultivateur locataire d'une m�tairie, voir M�tayer.
Laboureur � bras	Laboureur qui n'a d'autres moyens de travail que ses bras (ou Bordier).
Laboureur � boeufs	Laboureur propri�taire de quelques boeufs, et rarement de sa terre.
Lamaneur	voir Ma�tre des Ponts.
Lampier	Fabricant et fondeur de lampes et chandeliers en cuivre.
Lampiste	voir Lampier.
Laneficier	Travail et commerce de la laine.
Langueyeur	Celui qui est commis pour visiter la langue d'un porc pour voir s'il est sain ou ladre.
Lanificier	voir Laneficier.
Lanternier (12)	Fabricant de lanternes.
Lapidaire	Marchand vendant toutes sortes de pierres pr�cieuses.
Lapidaire	Ouvrier travaillant dans les carri�res ou tailleur de pierres.
Laquais	Valet de pied, valet allant � pied.
Lardeur	Charcutier.
Lattier	Fabricant de lattes et de piquets.
Lavandi�re	Femme charg�e de laver le linge d'h�tels, restaurants et autres particuliers au lavoir municipal; voir Blanchisseuse.
Laveuse	voir Lavandi�re.
Lavier	voir Couvreur de lauzes.
Layeteur	Fabricant de layettes (petites boites), boites, coffres, caisses et divers emballages en bois.
Layetier	voir Layeteur.
Leveur	Personne passant de ferme en ferme ramasser les ouvrages r�alis�s par les dentelli�res.
Leveuse	Dans la fabrication des �vantails, ouvri�re qui s�pare les doubles-feuilles coll�es pour les �tendres sur les cercles.
Licheur de couleurs	Ouvrier cartier.
Licoriste	Fabricant de liqueurs.
Li�geur (33)	voir Bouchonnier.
Ligotier	Fabricant de ligots ou buchettes servant � allumer le feu; ne pas confondre avec des allumettes !.
Lieutenant en Justice	Personne dipl�m�e en droit adjoint des baillis.
Limeur	Ouvrier ajusteur.
Limousin	Ouvrier ma�on.
Ling�re	Couturi�re charg�e de fabriquer et r�parer divers habits et coiffes ainsi que le linge de table et d'�glise.
Linier	Marchand de lin.
Lisseur	voir Tondeur de draps.
Lissier (35)	Fabricant de lisse ou m�tier � tisser. Les lisses �taient autrefois un assemblage de gros fils ou de ficelles dispos�es sur des triangles de bois de mani�re � recevoir s�parement les fils d'une chaine et � les faire lever et baisser alternativement � l'aide des marches. Plus r�cemment, les lisses furent fabriqu�es en m�tal ou fils de fer ouvert en son milieu.
Livreur jur�	Livreur ayant pr�t� le serment de sa corporation requis pour la ma�trise.
Locman	voir Ma�tre des Ponts.
Locucelier	� d�finir.
Lormier	Artisan fabriquant des �perons, mors, �triers et autres objets de cavalerie
Louageur de voitures de place (10)	Equivalent du loueur de voitures actuel.

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Macaire	Propri�taire d'un troupeau de bovins., et par extension laitier et fromager.
Ma�on enphibie	Ma�on ayant deux m�tiers. NB : ce pourrait �tre un autre m�tier que ma�on.
Magnin	Chaudronnier ambulant.
Magister	Ma�tre d'�cole de village.
Magist�re	Dignit� du Grand -Ma�tre de Malte.
Mairandier	Ouvrier d�bitant le bois pour la fabrication de douelles de tonneaux.
Maire	Chef des Echevins �lu pour un an.
Ma�tre	Ouvrier ou compagnon ayant r�alis� un chef d'oeuvre lui permettant d'acc�der � la ma�trise de son m�tier.
Ma�tre Chirurgien	Avant 1691, artisan barbier; le barbier poss�dant des outils tranchants �tait souvent requis pour les saign�es et autres douceurs chirurgicales de l'�poque.
Ma�tre de bateau (49)	Marinier sur le canal du Berry. Voir Nautonnier et Berrichon.
Ma�tre de carrosse	� d�finir.
Ma�tre de chaloupe	Patron capitaine de petit caboteur.
Ma�tre de courrier	Pendant la Renaissance, personne charg�e d'acheminer le courrier entre les diff�rentes villes ou � destinataire.
Ma�tre de cuite	Ouvrier dirigeant la cuisson d'une mati�re telle que porcelaine, briques, etc...
Ma�tre des barques	Patron capitaine de petit bateau.
Ma�tre de Marais	Patron Saunier, voir aussi Jur� en Sel.
Ma�tre des Ponts	Personne charg�e d'aider les bateaux � passer sous les ponts � l'aide de sa flette (barque), de cordes et autres �quipages. Sur la Haute Seine, on les appelait chableur.
Ma�tre de Postes	Personne en charge d'un relais de postes o� il louait des chevaux et en assurait l'entretien. Il �tait aussi souvent Aubergiste.
Ma�tre de Postes aux Chevaux	voir Ma�tre de Postes.
Ma�tre de Pressoir � Huile (36)	voir Batteur d'huile, Tordeur d'huile et Huilier.
Ma�tre des Comptes	Indiff�remment Avocat, Procureur, Greffier.
Ma�tre es Arts	Personne ayant re�u les degr�s permettant d'enseigner les humanit�s et la philosophie dans une universit�.
Ma�tre Menuisier	Artisan patron menuisier. Le ma�tre �tait un professionnel ayant r�alis� son chef d'oeuvre.
Malletier	Ouvrier fabricant de malles.
Mandrier	Ouvrier vannier.
Manetier	probablement Fabricant de paniers en osier.
Manieur	Ouvrier qui, sur les ports de Paris, gagne sa vie � remuer le bl� avec une pelle pour en chasser l'humidit�.
Mannelier	voir Manetier.
Manouvrier	voir Journalier.
Maquignon	Acheteur de bestiaux sur les march�s pour les abattoirs.
Marcaire	voir Macaire.
Marchand bladier	Marchand de bl�.
Marchand grossiste	Marchand en gros, grossiste par opposition au d�taillant, marchand au d�tail.
Marchand de rati�res	Marchand de pi�ges � rats et souris.
Marchand de sablon	Marchand de sable tr�s fin utilis� dans la fabrication de savon min�ral abrasif.
Marchand de salines	Poissonnier, mareyeur, vendait du poisson sal�.
Marchand de vaire (16)	Pelletier, marchand de peaux.
Marchandot	voir Mercelot.
Mar�chal	Artisan dont le m�tier est le ferrage des animaux : chevaux, boeufs, etc... presque toujours connu en tant que mar�chal-ferrant ou mar�chal-forgeron.
Mar�chal expert	V�t�rinaire (fin XVII�).
Mar�chal-ferrant	voir Mar�chal.
Mar�chal grossier	Mar�chal Taillandier aussi appel� Ma�tre en Oeuvres noires, il forgeait les socs, coutres, fourches, houes, hoyaux.
Mar�chal soignant	Mar�chal forgeron exer�ant occasionnellement des activit�s de v�t�rinaire.
Mar�chal v�t�rinaire	Personne exer�ant la profession de v�t�rinaire apr�s 3 ans d'�tudes au d�but du XIX�me si�cle; voir Mar�chal soignant et M�decin V�t�rinaire.
Marglier	voir Procureur de fabrique.
Margoulin	Petit marchand.
Marguillier	voir Procureur de fabrique.
Marneur	Ouvrier de carri�re de marne, terre propre � engraisser les champs.
Marqueur	voir Ferreur et Plombeur.
Marquis	Mousse marinier.
Marreglier	voir Procureur de fabrique.
Marreur	Manoeuvre terrassier.
Marillier	voir Procureur de fabrique.
Martineur	voir Dinandier.
Massier	voir Sergent royal.
Matriculier	voir Procureur de fabrique.
Matrone	Sage-femme.
M�decin v�t�rinaire	V�t�rinaire exer�ant apr�s avoir suivi 5 ann�es d'�tudes; voir Mar�chal V�t�rinaire
M�gissier	Artisan qui fait tomber la laine de dessus la peau des brebis et moutons et qui passe les peaux � poil avec de l'alun.
Meigneu	Chaudronnier
Meinturier	� d�finir.
M�nager	Agriculteur petit propri�taire.
M�nagier	Personne g�rant les biens d'une maison bourgeoise..
Meneur de nourrices	voir Meuneuse (8)
Meneur de Rang	Ouvrier distribuant les blocs d'ardoise sortant de la mine vers les ateliers des fendeurs.
Menuisier � livret (20)	Menuisier; voir Ouvrier � livret.
Merandier	Bucheron, voir Mairandier.
Mercelot	Colporteur vendant de la mercerie, voir Mercier.
Mercier	Personne tenant une mercerie et vendant du mat�riel relatif � la couture.
M�re-sage (12)	En Savoie, sage-femme, accoucheuse .
Merrandier	voir Mairandier.
Messager	Personne charg�e de porter les messages et autres plis et paquets.
Messager	Conducteur de voiture faisant un service de marchandise.
Messager des Universit�s	Au Moyen-Age, personne employ�e par un service de messageries acheminant les correspondances des �tudiants et des ma�tres.
Messier	voir Garde des Bleds.
Mesureur de sel	voir Jur� en Sel.
M�tayer	Fermier exploitant une terre avec les mat�riels et animaux du propri�taire et partageant de moiti� avec lui les fruits de son labeur. Les m�tairies pouvaient �tre assez importantes et l'exploitation pouvait aller jusqu'� 50 ha.
M�tivier	Moissonneur, batteur de bl�.
Meulier	voir Tailleur de meules.
Meulquinier	voir Mulquinier.
Meuneuse (8)	Personne charg�e de conduire les nourrissons chez une nourrice ou l'inverse : proposer une nourrice et la mener chez les parents.
Meusnier	Meunier.
Milicien	Soldat d'une arm�e auxilliaire.
Mineron (26)	Mineur exploitant d'une fa�on familiale un filon dont il est propri�taire.
Miniateur	voir Miniaturiste.
Miniaturiste	Peintre en miniature : peinture d�licate qui se fait � petits points avec de simples couleurs tr�s fines d�tremp�es avec de l'eau et de la gomme sans huile.
Minotier	Meunier.
Moblot	Garde mobile, XIX�me si�cle.
Modeleur sur bois	Personne charg�e de r�aliser des mod�les en bois pour couler le m�tal dans les fonderies.
Moitoier	voir M�tayer.
Monnayeur	voir Monnoyeur.
Monnoyeur	voir Ouvrier.
Montreur d'ours	Artisan itin�rant dompteur d'ours (g�n�ralement des Pyr�n�es) et montrant ses animaux de village en village.
Montreur de singes	Artisan itin�rant et amuseur faisant des tours avec des singes dress�s devant un public de villageois.
Mortelier	Ouvrier r�duisant en poussi�re certaines pierres dures pour en former un ciment sp�cial.
Mortilier	voir Mortelier.
Mosa�ste	Ouvrier qui fait des mosa�ques.
Moulangeur	Charpentier de moulins.
Moulinier � Draps	Ouvrier fabriquant la soie en tordant plusieurs fils entre eux pour les r�unir et les consolider.
Muletier	Celui qui fait m�tier de conduire les mulets.
Mulquinier	Ouvrier tisserand fabriquant des �toffes de batiste et linon.
Mulquinier	Celui qui s'occupe des pr�parations et du commerce des plus beaux fils, particuli�rement de ceux qui sont propres pour la fabrication des dentelles.
Mulsquinier	voir Mulquinier.
Murquinier	voir Mulquinier.
Musquinier	voir Mulquinier.

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Nattier	Fabricant de nattes couvrant sols et murs en lieux et places des tapis.
Nautonnier (49)	Celui qui conduit une barque ou un navire. voir Ma�tre de bateau.
Navetier	Ouvrier fabricant de navettes pour l'industrie textile.
Norretier	Eleveur de bestiaux.
Nortier	voir Norretier.
Notaire Royal	Tout simplement Notaire sous l'ancien r�gime
Nourrisseur (12)	En Savoie, celui qui prend des enfants en nourrice en g�n�ral plac�s par des h�pitaux des enfants trouv�s.

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Officier d�missionnaire	Officier ayant d�missionn� de l'Arm�e et connu en tant que tel.
Officier de sant� (7)	M�tier interm�diaire entre le ma�tre chirurgien et le m�decin au d�but du XIX�me si�cle.
Officieux (se) (20)	Valais, laquais, employ� de maison.
Olieur	voir Huilier.
Op�rateur	Pharmacien ou Vendeur de drogues ambulant.
Oribusier	Fabricant de bougies ou chandelles en r�sine appel�es oribus.
Ourdisseur (13)	Ouvrier disposant et arrangeant les fils de la cha�ne pour faire un tissu.
Ovaliste (15)	Ouvrier qui pr�pare la soie oval�e destin�e � la fabrication des bas, tulles, et ouvrages de passementerie au moyen d'un m�tier de forme ovale. L'ovale est une machine destin�e � tordre la soie.
Ouvreur	Dans les verreries, ouvrier charg� d'ouvrir la bosse pour en faire un plateau de verre � boudine.
Ouvrier	Dans les h�tels des monnaies, ceux qui ajustent et taillent les flans : les autres se nomment Monnoyeurs.
Ouvrier � livret (20)	Tout simplement Ouvrier, mais avant 1890, les ouvriers devaient d�tenir un livret, d�livr� par les patrons ou officiers de police, o� �taient consign�s tous les renseignements relatifs aux diff�rents emplois occup�s.
Ouvrier aux pi�ces	Dans l'imprimerie, ceux qu'on paye au travail qu'il font.
Ouvrier en conscience	Dans l'imprimerie, ceux qui sont pay�s � la journ�e.

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Pacquetier	Marchand ambulant se d�pla�ant avec ses marchandises empaquet�es sur le dos.
Pacquetier	Ouvrier typographe composant les lignes et les mettant en paquets destin�s au metteur en page.
Pacqueur	Personne triant et mettant le poisson sal� dans des barils.
Padleur	Ouvrier m�tallurgiste ou verrier remuant le m�tal ou le verre en fusion dans un creuset, le padelin, au moyen d'une longue tige, voir aussi Puddleur.
Palonnier	voir Boisart.
Panacher	Personne fabricant des panaches et bouquets de plumes pour orner les chapeaux et les casques des militaires.
Papetier colleur	Tapissier.
Parcheminier	Celui qui appr�te et vend le parchemin.
Passementier	Fabricant ou vendeur de bandes de tissu servant d'ornement en bordure d'un v�tement ou d'une teinture.
Patachon (34)	Conducteur d'une patache : lourde et lente diligence en Ard�che.
Patenostrier	Fabricant de chapelets.
Pateur (30)	En Lorraine, Berger, P�tre.
Patinier	Fabricant de soulier.
Pattier	voir Chiffonier.
Paumier	Artisan fabricant tout objet pour le jeu de paume tels que raquettes et balles.
Pavisseur (12)	Ouvrier posant et r�parant des lattes de bois ou des pav�s en pierre dans les rues.
Peaussier	Artisan qui pr�pare les peaux pour divers usages et les vend.
P�cheur de sable (19)	Personne charg�e de r�colter le sable de la Loire.
Peigneur	Ouvrier cardeur d�m�lant la laine obtenue du d�touilleur.
Peigneur de chanvre	Ouvrier cardeur d�m�lant la filasse obtenue du fretteur ou de l'espadeur.
Peigneur de laisne (34)	voir Peigneur.
Peigneur de chevaux	Palefrenier charg� de soigner les chevaux atteints de crapaudine.
Peignier	Fabricant de peignes, g�n�ralement � partir de corne de bovins, voir Aplatisseur de corne.
Peillarot	voir Chiffonier.
Pelletier (12)	Artisan fourreur.
Pellier	Chasseur de gibier revendant les peaux aux tanneries.
Pelonnier	voir Boisart.
P�nichien	Marinier.
Penon (12)	Messager � pied.
Perceur (de navires)	Ouvrier qui perce, cheville et gournable les vaisseaux dans toutes les parties, lorsqu'on les construit ou qu'on les radoube.
Perrayeur	voir Perreyeur.
Perreyeur	Ouvrier qui travaille la pierre ou l'ardoise.
Perreyeur	Cantonnier d'une voie d'eau devant entretenir les ouvrages en pierre.
Perreyeux	voir Perreyeur.
Perroyeur	voir tr�s probalement Perreyeur.
Perrier	Ouvrier employ� � l'exploitation des carri�res d'ardoise.
Perrieur	voir Perreyeur.
Perruquier (8)	Fabricant de perruques; aussi coiffeur et barbier.
Pesseleur (5)	voir Faiseur de paisseaux.
Peyrolier (12)	Fabricant d'ustensiles en fer, cuivre, �tain ou plomb.
Picuri�re	Couturi�re.
Pierrier	voir Perrier.
Pierrieur	voir Carrier.
Pi�ton	Soldat fantassin.
Pi�ton	Facteur faisant � pied la distribution du courrier dans les communes rurales.
Pilote	voir Ma�tre des Ponts.
Pinier	Forestier.
Pionnier	voir Marreur.
Pipier	Fabricant de pipes en bois (St Claude) ou en ivoire (Dieppe).
Piqueur	Contre ma�tre : dans les b�tisses et travaux de grands chemins, celui qui tient le r�le des ouvriers en piquant ou en pointant les absents et qui veille sur l'ouvrage.
Piqueur	Dans les man�ges, celui qui s'occupe � d�bourrer les chevaux ou celui qui monte les chevaux mis en vente.
Piqueur	Dans les fabriques d'�toffe de soie et autres, celui qui passe le fil de cha�ne dans les peignes.
Piqueur de cartons (35)	Personne qui pr�parait les cartons pour les m�tiers jacquards en les perforant (� la mani�re des cartons de piano m�canique), pour cr�er le passage pour le dessin en trame et cha�ne.
Piquri�re	voir Picuri�re.
Piq�ri�re (35)	R�paratrice des d�fauts relev�s dans les dessins des pi�ces de tissus par les visiteuses de pi�ces (voir ce mot).
Plafonneur	Pl�trier.
Plombeur	Plombier.
Plombeur	voir Ferreur et Marqueur.
Plumassier	voir Panacher.
Plumet	Personne employ�e dans les ports au transport des marchandises. A Paris, personne charg� du transport des grains et du charbon.
Po�lier	Vendeur d'articles m�nagers.
Poissarde	Poissonni�re.
Porte balle	voir Mercelot.
Porte coton	Dans la marine, aspirant affect� au service d'un grad� (et qui garde en r�serve ses gants de coton blanc).
Porte coton	Disons pudiquement que c'est une charge honorifique qui consiste � assister le roi dans ses oeuvres intimes.
Portefaix	Personnes chargeant et d�chargeant les produits solides, voir D�valleur et Crocheteur.
Porte panier	voir Mercelot.
Porteur d'eau	Homme dont le m�tier �tait de porter l'eau des fontaines ou des pompes aux domiciles des particuliers.
Porteur de contraintes	Personne notifiant au contribuable les mises en demeure de payer du percepteur.
Poulieur	Fabricant de poulies.
Postillon	Conducteur d'attelage quand la poste �tait � chevaux.
Potaignier (28)	Potier en �tain (r�gion de Huy en Belgique).
Poudrier (4)	Personne en charge de la poudri�re o� �tait gard� la poudre � fusil ou � canon.
Poulailler	N�gociant en volaille allant g�n�ralement de ferme en ferme.
Poupelier	Ouvrier s�parant le lin et le chanvre pour en faire des poup�es destin�es � la vente.
Poupetier	Marchand de poup�es.
Pourpointier	voir Tailleur d'habits.
Praticien	Notaire seigneurial, personne ayant des connaissances en droit sans avoir de dipl�mes.
Praticien	M�decin.
Pressoirier	Vendangeur, vigneron particuli�rement affect� � la manoeuvre du pressoir.
Pressorier	voir Pressoirier.
Pressureur	voir Pressoirier.
Pressurier	voir Pressoirier.
Pr�v�t	Juge royal de droit commun pour les proc�s entre non nobles.
Pr�v�t	Titre de divers Officiers pr�pos�s pour avoir soin , autorit� ou direction, etc...
Pr�v�t	Chef de certaines Eglises cath�drales et coll�giales.
Pr�v�t d'�quipage	Homme engag� � bord des vaisseaux pour faire les ex�cutions des malfaiteurs, etc...
Pr�v�t de l'arm�e	Officier pr�pos� pour connaitre des d�lits qui se commettaient dans l'arm�e par les soldats. Il avait aussi le titre de Grand Pr�v�t.
Pr�v�t de l'H�tel du Roi	Officier d'�p�e, Juge de toutes les personnes qui �taient � la suite de la Cour.
Pr�v�t de salle	Celui qui est sous un ma�tre en fait d'armes, et qui donne le�on � ses �coliers.
Pr�v�t de la Mar�chauss�e	Officier qui �tait pr�pos� pour veiller � la s�ret� des grands chemins, etc... Ses jugements �taient sans appel.
Pr�v�t de la Marine	Officier sup�rieur des archers de la marine.
Pr�v�t des Marchands	A Paris , � Lyon et dans quelques autres villes, celui qui �tait le chef de l'H�tel de ville.
Pr�v�t des Mar�chaux	voir Pr�v�t de la Mar�chauss�e.
Pr�vost des mar�chaux	Brigadier de gendarmerie.
Procureur	Autrefois Avou�, officier public charg� des int�r�ts d'un tiers.
Procureur d'�glise	voir Procureur de Fabrique.
Procureur d'Office	voir Procureur.
Procureur d'Office	Procureur de la justice seigneuriale locale.
Procureur de Fabrique	Personne charg� des int�r�ts mat�riels de la communaut� religieuse du village; Sacristain intendant de la paroisse.
Procureur de Seigneurie	Paysan charg� de recevoir au nom du Seigneur les droits seigneuriaux.
Procureur des pauvres	Personne charg�e par d�l�gation de s'occuper des pauvres au sein d'une paroisse. Il prodigait soins, h�bergement, aides financi�res issues de dons aux pauvres, voire aux mendiants ou aux p�lerins.
Procureur des pauvres (12)	En Savoie, magistrat si�geant au s�nat charg� de d�fendre les pauvres; poste prestigieux, antichambre pour devenir s�nateur et acqu�rir la noblesse.
Procureur du Roi	Celui qui repr�sentait les int�r�ts du Roi en chaque Juridiction. Sa femme s'appelait Procureuse du Roi.
Procureur Fiscal	Officier d'un seigneur haut-justicier, charg� de l'int�r�t public et de celui du Seigneur.
Procureur G�n�ral	Magistrat des anciens parlements et autres Compagnies sup�rieures qui devait intervenir et conclure dans toutes les affaires auxquelles le Roi, l'Eglise ou les mineurs avaient int�r�t. Sa femme avait le titre de Procureuse G�n�rale.
Procureur G�n�ral	Magistrat sup�rieur d'une Cour Imp�riale.
Procureur G�n�ral	Dans un Ordre Religieux, religieux charg� des int�r�ts de tout son Ordre.
Procureuse du Roi	voir Procureur du Roi.
Procureuse G�n�rale	voir Procureur G�n�ral.
Promoteur	Dans un tribunal eccl�siastique, personne ayant le r�le du minist�re public.
Puddleur (9)	Ouvrier m�tallurgiste affect� principalement au marteau-pilon, voir aussi padleur

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Quarriereur	voir Carri�reur.
Quartenier	Officier de la milice bourgeoise de Paris commandant la fraction de la milice correspondant � un des quartiers.
Queu (31)	Cuisinier.
Quincaleur	Quincaillier.

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Racol	Enr�leur pour l'arm�e ou la marine.
Raccommodeur	Mineur charg� du remplacement des bois d�grad�s dans les galeries.
Raccommodeur	R�parateur de v�tements, ustensiles en bois ou en verre, objets de vannerie, etc ...
Raffineur	Ouvrier raffinant le salp�tre : le rendant plus fin et/ou plus pur.
Raffineur	Ouvrier qui, dans les verreries, r�chauffe le four avec force lorsque le verre se g�te pendant le travail.
Raffineur	Ouvrier raffinant le sucre.
Rancheur	voir Raucheur.
Rapetasseur	voir Savetier.
Rataconneur	voir Savetier.
Rattacheur	Ouvrier d'une filature charg� de rattacher les m�ches ou les fils cass�s.
Raucheur	Mineur charg� de la remise en section des galeries resserr�es par la pression des terrains.
Ravaleur	Tailleur de pav�s en pierre.
Ravaudeur	Raccommodeur de bas et de mauvais habits.
R�cameur	Brodeur.
Recarreleur	voir CarreleurCarreleur
Receveur	Officier charg� de percevoir les imp�ts et les redevances.
Receveur � sel	Officier charg� de percevoir les imp�ts indirects sur le sel : la gabelle.
Receveur des aides	Officier charg� de percevoir les subsides �tablis sur le vin et autres boissons pour aider � soutenir les d�penses de l'�tat.
Recommandaresse	Personne proposant des nourrices aux parents et se chargeant ensuite de l'envoi du nourrisson chez la nourrice.
Recteur d'�cole	Enseignant ayant pass� un contrat avec les habitants d'un village.
Reculeur	Mineur charg� du d�blaiement du minerai abattu par les Haveurs (voir ce mot).
R�gent	voir Recteur d'�cole.
Regardeur de Larmes(42)	voir Grapineur.
Regratier	Epicier, d�taillant de pain, de sel, de poissons de mer, de fruits et de jardinage.
Regrattier	voir Regratier.
Relayeur	Roulier.
Remetteuse (26)	Dans la fabrication des �toffes de soie, personne charg�e de passer les fils d'une chaine dans les lisses.
R�mouleur	Aiguiseur de couteaux et autres objets tranchants au moyen d'une meule, m�tier itin�rant.
Rempailleur	Chaisier r�parateur de chaises en paille.
Renard	voir Scieur de Long.
Renardier	voir Scieur de Long.
Rentrayeur (44)	Dans les fabriques de draps, personne charg�e de coudre ou rejoindre (rentraire) 2 morceaux de drap de sorte que la couture ne paraisse pas ou de r�parer les d�fauts ou d�chirures caus�es par l'appr�t.
Rentreur (35)	Ouvrier pr�parateur dans une fabrique de tissus passant le fil dans les lames, les lisses, d'un m�tier � tisser.
Repasseur	voir R�mouleur.
R�sinier (32)	voir Gemmeur.
Ressayre	voir Resseur.
Ressegaire	voir Resseur.
Resseur	voir Scieur de long.
Ressot	voir Resseur.
Restapleur	Mineur charg� du remblayage des galeries avec des pierres.
R�tameur	Personne recouvrant les outils m�nagers d'une pellicule d'�tain.
Rhabilleur de meules	Retailleur de meules de moulins.
Riveron (21)	A Moncontour (86) au 19�me si�cle : journalier ou cultivateur qui entretenait les rives de la Dive.
Riveur	Ouvrier charg� de buriner les t�les et d'effectuer leur assemblage par rivetage.
Roier	voir Rouyer.
Roitier	voir Rouisseur de chanvre.
Romanier	Fabricant de balances type romaines.
Rosellier	De Ros : peigne, voir faiseur de peigne.
Roucheux	Chaumier couvrant les toits de roseaux.
Roudier (7)	voir Roulier.
Rouennier	Fabricant ou marchand de toile de coton de couleur.
Rouisseur	Personne isolant les fibres textiles des tiges du lin ou du chanvre en les immergeant dans l'eau.
Roulier	Transporteur de marchandises au moyen de chevaux et de charrettes. � comparer de nos jours au camionneur, routier, transporteur et m�tiers associ�s.
Roulier	Ouvrier transportant les blocs d'ardoise sur des chariots jusqu'� l'atelier du fendeur.
Rouyer	Charron.
Rouyier	voir Rouyer.
Rubanier	Marchand de rubans et fils de couture.
Ruchier	Apiculteur.
Rusquier	Personne r�coltant le li�ge.

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Sacristain	Personne charg� de l'entretien de l'�glise.
Safranier	Personne r�coltant ou faisant commerce du safran.
Sagard	Ouvrier d�bitant le bois en planche dans un scierie.
Saigneur	Chirurgien qui fait la saign�e ou m�decin qui souvent l'ordonne.
Saigneur de porc	Charcutier tuant le cochon dans les fermes.
Saintier	voir Fondeur de cloches.
Saiteur	voir Sayetteu.
Salp�trier	Ouvrier charg� de la fabrication du nitrate de potassium (salp�tre) composant de la poudre utilis�e par les arsenaux et poudreries.
Sarger	voir Serger.
Sassier	De "sasse" : tamis; Boisselier, fabricant d'objet en bois d�roul� tels que boisseaux et tamis.
Saunier	Personne qui r�colte ou vend du sel.
Saunier	En terme de p�che, celui qui ramasse et emploie le sel pour la pr�paration des harengs.
Savetonnier	voir �avetonnier.
Savetier	Cordonnier r�parateur de souliers.
Savoyard	Ramoneur, m�tier exerc� majoritairement par les enfants savoyards.
Sayetteu	Ouvrier tisserand la sayette, tissu l�ger de laine fabriqu� avec un m�lange de soie.
Sayetteur	voir sayetteu.
S�agard	voir Sagard.
Schlitter (44)	Ouvrier qui, dans les Vosges, descendait sur une voie de rondins de bois, le bois abattu au moyen d'un tra�neau-luge (la schlitte) qu'il retenait en �tant arc-bout�. M�tier tr�s dangereux car s'il tombait la schlitte qu'il retenait avec son dos lui passait sur le corps.
Sciamoisier	Tisserand de tissu en siamoise.
Scieur de long	Personne d�bitant les troncs d'arbre en planches, les scieurs de long œuvraient par paire; le chevrier �tait mont� sur le tronc lui m�me pos� sur la ch�vre tandis que le renard ou renardier, son comp�re, tirait la scie.
Sellier	Fabricant marchand de selles, souvent aussi bourrelier.
S�maphoriste	Op�rateur de s�maphore, remplac� par les signaux lumineux, dans une compagnie de chemin de fer.
S�nateur (12)	En Savoie, magistrat si�geant au parlement.
Seranceresse	Filassi�re.
Sergent de justice seigneuriale (7)	Huissier de justice seigneuriale
Sergent royal	Huissier portant une masse et pr�c�dent une personalit� : roi, etc... Il �tait aussi charg� dde faire appliquer les sentence de justice.
Serger	Ouvrier fabriquant des �toffes ou tissus de laine, de la serge; tisserand.
Sergier	voir Serger.
Serpier	voir Taillandier, (avant 1663).
Siamoisier	voir Sciamoisier.
Sirgien	voir Chirurgien.
Sitaire	voir Scieur de long.
Souffletier	Fabricant de soufflets m�nagers, de forges, d'orgues, etc ...
Stucateur	Ouvrier en stuc ou faiseur de stuc : pl�tre m�lang� � de la poudre de marbre employ� pour rev�tir des plafonds recouverts de fresques.
Sueur	Cordonnier, de sueure : couture. Le sueur �tait charg� de coudre les chaussures taill�es par le Cordouannier.
Sueur de vieil	voir Savetier.
Suisse	Personne en costume charg�e de garder les �glises et lieux publics et paradant lors des c�r�monies.
Syndic fabricien	voir Procureur de Fabrique.

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Tabellion	Notaire Royal.
Tabletier	Fabricant de tables, tablettes, �chiquiers avec pi�ces, boites. Ils travaillaient beaucoup � partir de cornes et d�fenses d'animaux .
Taconneur	voir Savetier.
Taffetassier (13)	Ouvrier de la r�gion, et particuli�rement de N�mes, faisant du taffetas, �toffe de soie unie et brillante.
Taillandier	Souvent appel� "mar�chal-taillandier", ce forgeron particulier fabriquait et r�parait les outils de l'agriculture tels que p�les, haches, b�ches...
Taillandier en fer blanc et noir	Taillandier fabriquant chandeliers, lanternes, passoires, r�pes, entonnoirs, girouettes, moules pour p�tissiers, etc....
Taillandier en oeuvres blanches (34)	Taillandier ne fabriquant que des outils tranchants et pas d'armes blanches.
Taillandier grossier	Taillandier fabriquant des ustensiles de cuisine et de gros outils tels que marmites, cr�maill�res, broches, pelles, pincettes, chenets, essieux, marteux, pinces, crics battants de cloche, contre-coeur de chemin�es, etc....
Taillandier vrilliers-tailleurs de limes	Taillandier fabriquant des vrilles, limes, poin�ons, ciseaux, tenailles, villebrequins, etc....
Taicier	voir Texier
Taillenier (16)	voir peut-�tre Collecteur.
Tailleresse (15)	Ouvri�re qui r�duit les pi�ces de monnaie � leur poids r�glementaire.
Tailleur de meules	Artisan qui taille les pierres, meule tournante et meule dormante ou chomante, utilis�es dans les moulins � vent et � eau, aussi appel� Meulier.
Tailleur de pierre	Artisan qui taille la pierre pour la mettre en �tat d'�tre employ�e.
Tailleur de sel	Autrefois � Bordeaux, commis charg� de mesurer et visiter les sels qu'on y portait.
Tailleur d'habits	Tout simplement tailleur, artisan qui fabriquait les v�tements.
Talemelier (38)	voir Tamelier.
Talemerier	voir Tamelier.
Talmetier	voir Tamelier.
Talmisier	voir Tamelier.
Talonnier	Ouvrier cordonnier fabricant de talons ou pauvre ma�tre cordonnier.
Tamelier	Boulanger.
Tamisier	voir Tamelier.
Tamisier	Fabricant de tamis.
Tannet	Tanneur.
Tanier	Tanneur.
Taponnier	Fabricant de bouchons.
Tarotier	voir Cartier.
Tassetier	voir Bourselier.
Taupier	Chasseur de taupes.
Tavernier	Celui qui tient une taverne ou l'on vend du vin au d�tail, aujourd'hui Cafetier; voir Aubergiste, Cabaretier et H�telier.
Teilleur	Ouvrier qui romp les brins de chanvre et s�pare les chenevotes de l'�corce qui se doit filer .
Telier	voir Texier.
Teneur de livres.	Commis qui chez un n�gociant met par �crit ce qui s'y vend et ce qui s'ach�te, ce qu'on y paye et ce qu'on y re�oit.
Teneur d'abattage.	Commis d'un exploitant forestier tenant les comptes de la peine et des frais pour abattre et couper les arbres qui sont sur pied.
Terraillon	Terrassier.
Tessier	voir Texier.
Teublier	voir Tuilier.
Texier	Prononcer "Tessier", Tisserand, personne qui fabrique des tissus de laine ou de soie.
Thuilier	voir Tuilier.
Tilleur	voir Teilleur.
Tillolier (41)	Conducteur" de tillole, de tilhole ou tillote : petite embarcation aussi longue que large et qui n'a ni quille ni gouvernail que l'on pouvait trouver sur les eaux de l'Adour, au Vieux Bayonne et m�me sur le bassin d' Arcachon. Elle servait � la p�che ou au dragage des rivi�res.
Tire-sou (39)	Receveur d'imp�t ou usurier.
Tireur	Dans les fabriques d'�toffes broch�es, personne charg�e de tirer les ficelles du semple.
Tireur	Ouvrier �pinglier qui passe le fil de fer ou de laiton par la fili�re.
Tireur d'armes	Ma�tre d'escrime.
Tireur d'or	Ouvrier qui bat et file l'or ou l'argent � travers une fili�re.
Tireur de pierre (34)	Probablement ouvrier travaillant dans une carri�re.
Tireur de sable	Personne extrayant le sable de rivi�re.
Tissier	voir Texier.
Tixeran	voir Texier.
Tixier	voir Texier.
Toilier	Marchand de toiles et autres tissus.
Tombelier (12)	Eboueur �vacuant les boues et ordures hors de la ville avec une charette.
Tombier (39)	Fabricant de tombeaux et d'autels en marbre.
Tondeur (39)	Apiculteur.
Tonnelier	Artisan qui fait toutes sortes de muids, tonneaux, futailles, etc...
Tondeur de draps	Ouvrier lustrant et lissant les �toffes et les draps.
Topinier (12)	Potier, voir Tourneur.
Tordeur d'huile	Fabricant d'huile.
Tordeur de coton	Ouvrier tordant la laine ou le duvet qui enveloppe les semences du cotonnier pour en faire des fils de coton.
Tourbier	R�coltant de tourbe.
Tourneur	voir Bistourneur.
Tourneur	Chez les couteliers, celui qui tourne la roue quand on �moud.
Tourneur (12)	Fabricant de poteries, potier.
Tourneur	Chez les potiers d'�tain, celui qui tient le crochet pour tourner la vaisselle.
Tourneur	Personne travaillant dans une corderie (royale) et qui actionne un rouet � molette qui tourne les fibres, aliment�es par le fileur, qui constituent la corde.
Tourneur de cendres	Ouvrier orf�vre charg� de r�cup�rer la poussi�re d'or avec du mercure.
Tourneur en nacre	Ouvrier tourneur fabricant des boutons, perles et autres objets � partir du nacre.
Traffiqueur (2)	Sorte de marchand de biens ou de marchand ambulant.
Traffiquant	voir Traffiqueur.
Travailleur de terre (34)	voir Manouvrier.
Tr�filier d'archal	Fabricant de fil d'archal (laiton); le tr�filier entrait en action apr�s le batteur d'archal (voir cette d�finition).
Tr�filier de fer	Fabricant de fil de fer.
Treillageur (5)	Jardinier faisant pousser les v�g�taux � l'aide de treilles.
Treillageur	voir Treillagiste.
Treillagiste	Personne fabricant et vendant des treillages.
Tresseur	Celui qui tresse les cheveux pour faire des perruques.
Tripotier (12)	Tenancier d'un �tablissement municipal de jeux, un tripot.
Tuilier	Ouvrier fabricant des tuiles de couverture.
Tupinier (12)	voir Topinier.

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Valet de charrue	voir Valet de ferme.
Valet de ferme	Ouvrier agricole.
Varcoletier	voir Varcollier.
Varcollier (24)	Fabricant de cache-col et de tout v�tement prot�geant le cou.
Vaxillaire (14)	Personne qui �tait charg�e de la garde du drapeau du r�giment.
Verdier	Ancien officier des eaux et for�ts.
Verdurier	Marchand de l�gumes, primeur.
Vermicelier	Fabricant de p�tes alimentaires.
Vet�rinaire	voir Mar�chal soignant
Vet�rinaire artiste	voir Artiste V�t�rinaire.
Vif-Baillif (22)	Baillif adjoint.
Viguier	Juge qui dans le midi de la France faisait les m�mes fonctions que les Pr�v�ts Royaux, corruption de "Vicaire".
Vinaigrier (12)	Fabricant et marchand de vinaigre, souvent dans les r�gions viticoles en marge des productions "nobles".
Vinaigrier (12)	Marchand ambulant de vinaigre et promenant son baril de vinaigre sur une brouette.
Visiteuse de pi�ces (35)	Contr�leuse dans une fabrique de tissus.
Voiturier	voir Roulier.
Voiturier par eau	Marinier.
Volaillier (12)	Marchand de volailles.
Voyer	Officier pr�pos� aux voies et aux chemins.

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Warandeur

Gens nomm�s � Dunkerque par le Magistrat pour assister aux salaisons des harengs.

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A d�finir

N'oubliez pas de proposer vos d�finitions pour :

boudriguier,
braisetier,
champrond,
coulatier,
cuironnier,
�bardier,
folleton,
gardien de rivages (en terme de mineurs),
inspecteur du chape,
locucelier,
ma�tre de carrosse,
meinturier.

Merci.

SOURCES

bulletin du CGO, Centre G�n�alogique de l'Ouest,
bulletin du CGS, Cercle G�n�alogique de Saintonge,
le Closier, bulletin de l'Association G�n�alogique de l'Anjou,
H�rage, bulletin du Cercle G�n�alogique Poitevin,
G�-Magazine,
La Revue Fran�aise de G�n�alogie,
divers ouvrages :

"Les Artisans Illustres" par Edouard Foucaud, B�thune et Plon, Paris 1841,
"Dictionnaire universel et portatif de la Langue fran�aise, avec la prononciation figur�e" par Claude Marie Gattel, Ve Buynand, Lyon 1813,
internautes dont les noms figurent ci dessous dans les renvois, merci � eux tous.
coll�gues g�n�alogistes (R.M.Henriet, N.Pouplin,...),
les News "fr.rec.genealogie" (merci � tous)
recherches personnelles.

REMARQUES

Les descriptions et d�finitions donn�es pour chaque m�tier sont donn�es selon les r�serves d'usage et tout d�saccord peut �tre signal� au webmaster qui le prendra en consid�ration.

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Renvois : (NB : Les d�finitions de ces renvois m'ont �t� communiqu�es par les personnes cit�es ci-dessous, merci � elles, et n'ont pas �t� v�rifi�es).